Este es un restaurante para los amantes de la carne. Situado en la Lonja de Palma, en el paseo marítimo, Brasa Madre nos sirve una cocina a fuego vivo. El chef Gonzalo Chávez nos ofrece los mejores productos procedentes de Argentina, seleccionados personalmente. Su mejor producto es la carne madurada de diversas razas como Bos Taurus Primigenius, Buey auténtico Parda de Montaña, Simmental y Angus Certificado que puedes acompañar con la famosa salsa Chimichurri o la mantequilla Gaucha. También disponen de una extensa carta de vinos y licores.