Este es uno de los restaurantes con más personalidad de Palma. Este es un espacio bullicioso y atractivo que nos invita a “atrevernos” y a viajar con ellos en cada plato. Situado en la plaza del Progreso, Vandal, entiende la gastronomía como una unidad dinámica donde se fusiona la cocina, la coctelería, los vinos y el servicio. Este es un restaurante con actitud, y nos presenta una extensa carta con maridaje, inspirada en diferentes países, entre ellos, Tailandia, Perú, Argentina, Francia, Israel, Mexico, Japón, China, India, Rusia y por supuesto, España. Como dato de color, dentro de su carta, tiene opciones para celíacos e intolerantes a la lactosa. Además, este restaurante dispone de un nuevo espacio llamado Vandal L’Atelier, una oferta más desenfadada y más punk con los platos más solicitados y reconocidos por los clientes. Sin duda alguna, esta es una de las opciones más atractivas de Palma.